為全面規范中央廚房管理,提升管理服務能力,確保食品質量和安全,建立長效、常態的標準管理機制,十堰公司特邀請華謀咨詢技術公司專業講師張順為中央廚房全體職工進行了“6S”精益管理培訓。
此次培訓理論學習與現場指導相結合,培訓師為大家詳細講解了“6S”管理的內涵,即通過整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全的有機結合,讓現場管理規范化、物資擺放標識化、工作區域管理整潔化、人員素養整齊化、安全管理常態化,并帶領員工用兩天時間打造出四個樣板區。公司根據打造過程中成員的參與度、每日作業完成情況、最終的呈現結果等多維度進行評審,評審合格的樣板區負責人做總結報告,分享樣板區推進成果以及在活動過程中的心得體會,達到了良好的培訓效果。